ごあいさつ
食の宝庫といわれる淡路島は「太陽と海と山」に恵まれ、食料自給率は100%を超えています。そんな豊かな島の海の幸、山の幸を使ったお料理をお届けしたいとの思いから、手づくり無添加のお惣菜・お弁当のお店「sanaあわじ」は始まりました。
Sanaあわじでは、
「店内にてひとつひとつ手づくり」
「化学調味料・保存料を使わない（調味料由来除く）」
「余分な調味料は使わず素材を生かしてできるだけ薄味に」
「ご飯は100%淡路島産（白米・玄米・五穀米から選べます）」
「淡路島の食材をできるだけ使う」
ことをモットーにしています。
お店では、たくさんのお客様から日々貴重なご意見やご希望、アドバイスをよく頂きます。
そのお声を大切に、地域に根ざした小さなお店にしかできないことを、これからも大切にしたいと思っています。
